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“最近一周，开启蒸烹模式，人热的没有胃口。买了2斤豌豆淀粉，自已在家做凉粉，简单省事开胃下饭！”
食材明细
主料
豌豆淀粉
1纸杯
辅料
水
7纸杯
调料
蒜
1头
麻汁
1勺
酱油
2勺
醋
2勺
盐
适量
麻香
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制凉粉的做法步骤
1做凉粉最重要的是比例搭配，1杯豌豆粉，7杯水。
2把豌豆粉倒盆中。
3先倒入其中1杯水搅拌均匀。
4把其余6杯水倒入锅中烧开。
5开水倒入豌豆粉中搅拌均匀。
6换入一个瓷碗中。
7放锅中上汽蒸30分钟。
8蒸好后放凉。
9倒扣出来。
10切块装盘。
11砸好的蒜泥中倒入盐、酱油、醋。
12再加入一勺麻汁拌匀。
13将麻汁浇到凉粉上就可以开吃了！夏天开胃凉拌菜，好吃简单又省钱！
来自 美食天下 红袖添香v 的作品
使用的厨具：煮锅
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小吃
夏季食谱
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